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专注知识共享,夏天发面只放酵母粉就错了,这样做20分钟发满盆,馒头松软有嚼劲知识星球开启互动学习

发布时间:2025-05-24 03:59

时间:2025-05-24 03:59

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立春和春节是一个节日吗?


立春和春节不是同一个节日。 立春是中国传统节气之一,是每年农历的春季正月初一,表示冬天结束,春天开始的日子。按照农历,立春通常是在阳历的2月3日或4日之间。 而春节,又称为中国农历新年或者阴历新年,是中国最重要的传统节日,也是中国家庭团聚、迎接新年的日子。春节的日期根据农历计算,通常在阳历的1月21日至2月20日之间。 因此,立春和春节虽然都与春季有关,但日期不同,含义与庆祝方式也不同,所以不是同一个节日。


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可爱小馒头怎么做


要做可爱的小馒头,首先需要准备以下材料: - 高筋面粉:250克 - 酵母:3克 - 白糖:30克 - 盐:3克 - 温水:150毫升 - 黄油:适量 接下来的步骤如下: 1. 将高筋面粉过筛到一个大碗中,然后加入酵母、白糖和盐。慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉与水充分混合。 2. 将面团放在桌面上,开始揉搓面团。揉搓的时间约为10分钟,直到面团光滑有弹性。 3. 把揉好的面团放回碗中,用湿布盖住,让面团静置发酵1-2小时,或者面团体积变大两倍。 4. 取出面团并放在桌面上,把面团分成小份。每个小份用手掌捏成圆形,并稍稍压扁。 5. 在每个小圆形馒头上放一小块黄油。 6. 将馒头放在蒸锅内,盖上锅盖,进行二次发酵,发酵时间一般为20-30分钟。 7. 在发酵期间,将蒸锅用旺火加热,待水沸腾后,转小火蒸10-15分钟。 8. 关火后不要立即打开锅盖,让馒头在蒸锅中稍微放冷气。 9. 打开锅盖,取出馒头,可爱的小馒头就做好了。 注意事项: - 发酵时,温度不能太低也不能太高,一般在25-30摄氏度之间。 - 馒头的数量和大小可以根据个人喜好进行调整。 - 蒸的时间根据馒头的大小来定,大馒头需要时间较长。 - 可以在馒头上划上几道刀痕,可以让熟透馒头的颜色更加均匀。 希望你能成功做出可爱的小馒头!



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